Comment préparer le quinoa à la perte de poids ?

Le quinoa est bon pour perdre du poids et l’une des raisons en est qu’il nous fournit une grande quantité de nutriments et pourtant très peu de calories, c’est donc un aliment nutritif qui nous nourrira sans que les calories que nous absorbons soient trop élevées.

Informations nutritionnelles

Pour vous donner une idée de la contribution du quinoa, voici les données nutritionnelles pour chaque 100 grammes de cette graine :

• Protéines : 12 grammes
• Matières grasses : 6 grammes
• Glucides : 53 grammes
• Fibre : 7,8 grammes
• Vitamines A, E, C, thiamine et riboflavine
• Minéraux : calcium, potassium, fer, zinc, etc.

Les différentes calories du Quinoa

Mais si vous voulez savoir combien de calories contient le quinoa, alors il faut tenir compte du fait que, selon le mode de cuisson que nous suivons, cette graine nous donne plus ou moins de calories. Voici ce que nous allons vous dire :

• Le quinoa cuit nous donne 120 calories pour 100 gr.
• Le quinoa enflammé fournit 364 calories pour 100 gr.

En termes généraux, lorsque nous préparons un plat de quinoa, nous comptons généralement avec 150 grammes de la graine et, par conséquent, son apport calorique si nous le cuisinons est de 180 calories, une donnée idéale pour nous aider à perdre du poids.

Mais en plus d’avoir un faible apport calorique, la vérité est que le quinoa vous aide à perdre du poids car il contient des propriétés intéressantes qui sont idéales pour vous aider à perdre du poids. Il s’agit d’une graine qui, comme nous l’avons vu, est pleine de nutriments et très faible teneur en matières grasses. Il est donc idéal à intégrer dans un régime amaigrissant.

En outre, grâce à son teneur élevée en fibres, le quinoa augmente notre sensation de satiété, de sorte qu’avec moins de nourriture, nous nous sentons satisfaits et n’avons pas à manger plus. Les fibres contribuent également à améliorer le fonctionnement interne de notre système digestif et, en outre, aident à purifier l’organisme en éliminant les toxines en excès.

Un autre des propriétés du quinoa pour l’amincissement est sa contribution intéressante de fer et vitamine B12. Ce sont deux types de nutriments qui nous fournissent une grande quantité d’énergie et nous permettent d’expulser les toxines accumulées dans l’organisme, ce qui parviendra à dégonfler le ventre, à améliorer notre santé et à éliminer la rétention d’eau.

Grâce à son apport en acides gras Oméga 3 et Oméga 6, le quinoa contribue à réduire le mauvais cholestérol dans le sang et à augmenter le bon cholestérol.

Maintenant que vous connaissez les raisons pour lesquelles le quinoa peut nous aider à perdre du poids, il est important de savoir que ce n’est pas une graine comme le riz qu’on peut faire bouillir directement dans une casserole. Le quinoa doit être bien préparé avant la cuisson afin de améliorer votre goût parce que, au début, le quinoa est très amer.

Ainsi, pour préparer le quinoa à la perte de poids, nous devons le nettoyer. Nous parviendrons ainsi à éliminer le goût amer qu’elle a naturellement. Pour ce faire, vous devrez suivre les étapes suivantes :

1. Remplir un récipient avec de l’eau naturelle
2. Dans un autre plat, étalez le quinoa et touchez-le ; si vous remarquez des pierres, retirez-les, car cet aliment peut parfois comporter des petits morceaux de pierre
3. Maintenant, mettez le quinoa dans le plat avec de l’eau et couvrez-le complètement. Remuez puis égouttez-les en enlevant toute l’eau.
4. Nous allons répéter ce rinçage environ 4 ou 5 fois afin de nous assurer qu’ils sont vraiment propres.
5. Ensuite, remplissez à nouveau le récipient, couvrez le quinoa et laissez-le reposer pendant 1 heure.
6. Une fois cette heure passée, retirez l’eau et nettoyez le quinoa dans une passoire avec de l’eau du robinet.

Grâce à ces étapes, vous aurez nettoyé le quinoa correctement et il sera prêt à être cuit et mélangé à d’autres ingrédients.

Maintenant, découvrons comment faire cuire le quinoa amincissant. Pour ce faire, nous allons vous proposer deux recettes qui vous permettront de profiter du goût délicieux de cette graine tout en prenant soin de votre ligne.

Salade de quinoa aux épinards

L’épinard est un légume vert à feuilles idéal pour garder la ligne car il est riche en fibres et contient très peu de calories, c’est donc le complément idéal du quinoa. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 tasse de quinoa cuit – Dans un guide, nous vous expliquons comment cuire le quinoa
• 1 avocat
• Feuilles d’épinards
• Menthe
• Le citron et son écorce râpée
• Huile d’olive
• Graines de sésame

Après avoir lavé et cuit le quinoa, nous devrons préparer la salade. Pour ce faire, nous ferons mariner les épinards avec la menthe, le jus de citron et l’huile d’olive. Nous la laisserons macérer pendant environ 15 minutes et, pendant ce temps, nous servirons le quinoa au centre de l’assiette.

Lorsque les épinards sont macérés, nous les plaçons sur le quinoa, bien répartis de manière à ce qu’ils le recouvrent complètement. Ensuite, nous allons peler et couper l’avocat (ou l’avocate) en cubes et le mettre sur la couverture d’épinards. Enfin, décorez avec des graines de sésame.

Quinoa aux légumes

Nous allons maintenant proposer une plaque chauffante de quinoa pour perdre du poids, idéal pour boire à midi et satisfaire votre appétit. Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de ce qui suit :

• 1 poivron rouge, haché
• ½ oignon haché
• 1 carotte râpée grossièrement
• 2 grosses tomates
• 2 gousses d’ail
• 50 gr. de petits pois
• Persil
• 2 tasses de quinoa

Nous allons commencer par faire le sofrito. Pour ce faire, mettez un peu d’huile dans une casserole et, lorsqu’elle est chaude, ajoutez l’oignon, le poivron et la carotte, en couvrant la casserole de manière à ce qu’ils cuisent à feu doux. Après 7 ou 8 minutes, ajoutez les petits pois, remuez et laissez-les cuire quelques minutes.

Ajouter ensuite les tomates, qui doivent être coupées en morceaux, l’ail haché et le persil. Lorsque les tomates sont prêtes, ajoutez 3 verres d’eau et augmentez le feu à une température moyenne. Dès que l’eau commence à bouillir, ajoutez le quinoa (qui doit être lavé) et laissez cuire ensemble pendant 20 minutes. C’est prêt !

Cet article est simplement informatif,  nous n’avons pas le pouvoir de prescrire un quelconque traitement médical ou de faire un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de maladie ou de malaise quelconque.